贈答用の高級品？いえいえ、簡単に作れるお菓子です。
①チョコ(400g)を適当な大きさに割る
②耐熱ボウルに生クリーム(200ml)を入れ、500wで1分レンチン
③チョコを②に加え、湯煎にかけながら混ぜる
④ブランデーを少量加える
⑤型に入れて冷やし固める
⑥サイコロサイズにカットし、ココアパウダーでコーティング
⑦好みでシュガーパウダー等でトッピングする
※分量は目安です。比率さえ合っていれば、増減しても構いません。
本来なら生クリームは鍋で火にかけますが、火加減を誤ると分離したりするので手抜き。
湯煎にかけることで、チョコを刻まなくても混ざります。
