動画で出すつもりでしたが、諸事情で無理になったので、こちらで紹介。 ①鶏はむ 鶏胸肉1枚当たり、砂糖(または蜂蜜)小さじ1、塩大さじ1、胡椒満遍なく、を順番に擦り込む ラップして冷蔵庫で1〜2日寝かせる 水300ml当たり塩小さじ1を溶かし、水洗いした胸肉…