マグロメンチカツ 加熱用マグロの切り身250g程から筋を全て取り除き、水分をしっかりキッチンペーパーで拭ってから粘りが出るまで包丁で叩く。玉葱1/2を飴色になるまで炒め、酒、醤油、おろし生姜小さじ1ずつ(くらい)と米粉大さじ2と合わせてマグロのたたき…
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