国際豆年料理祭 こし餡の和菓子色々

下記動画で作った料理のレシピを掲載します。 www.nicovideo.jp レシピ① こし餡・小豆 200g・砂糖 140g (今回はきび糖) 調理器具・鍋・ボウル・ざる・灰汁濃し・濃し袋・木べら・金属パッド 調理手順 1.小豆を洗う(ゴミや虫食い豆を除く) 2.強火で煮る 3.煮たって5分後に冷水を200ml入れる 4.再度煮立たせて5分煮る 5.ざる…